Красноярский творог признан лучшим в Сибири

06 сен 2016, 13:46 934

Творог, произведенный в Красноярске, признан лучим в Сибири. 9-процентный творог «Таежный Исток» красноярского племзавода «Таежный» получил золотую медаль конкурса «Молочные продукты Сибири 2016». Жюри оценивало 77 образцов из разных регионов.

Учитывались органолептические качества, внешний вид, качество упаковки и достоверность маркировки. «Получено очередное доказательство того, что продукция племзавода «Таежный» недаром является одним из признанных брендов пищевой промышленности Красноярского края», —рассказал министр сельского хозяйства края Леонид Шорохов. Напомним, в июле эксперты красноярского Центра стандартизации, метрологии и испытаний провели рейтинговую оценку творога. Для этого они закупили 9 образцов продукта в красноярских супермаркетах. Ценовая категория – от 75 до 366 рублей за килограмм. Оказалось, что творог от ООО «Молкомбинат «Новоникольский» (г. Новосибирск) фальсифицированный. В нем специалисты ЦСМ обнаружили растительные жиры.

Кроме того, массовая доля жира вместо заявленных 9 процентов оказалась 38 процентов. Не прошел проверку и творог марки «Фермерский продукт», изготовленном ООО «Молочный Мир» (г. Красноярск). Массовая доля жира оказалась занижена на три процента. Остальные семь образцов у экспертов вопросов не вызвали. Это творог ОАО «Молоко» (Красноярский край, г. Минусинск), ООО «Племзавод «Таежный» (Красноярский край, Сухобузимский район, с. Атаманово), ООО «АгроНик» (Красноярский край, Емельяновский район, с. Никольское), ООО «Агинское молоко (Красноярский край, Саянский район, с. Агинское), ООО «КрасМол» (Красноярский край, Березовский район, п. Березовка), ООО «Саянмолоко» (Хакасия, г. Саяногорск), АО «ДАНОН РОССИЯ» (Тюменская область, г. Ялуторовск) по всем проверенным показателям соответствовали требованиям нормативной документации.

Источник: krasnews.com

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться