Красноярские эксперты выбрали лучшую сметану

11 июня 2013, 12:35
Красноярский Центр стандартизации и метрологии изучил качество сметаны, продаваемой в магазинах города. Из-за кишечной палочки или завышенного содержания дрожжей сняли с дегустации 5 торговых марок.

Это сметана «Камарчагская», «От Даренки», «Крестьянский двор», «Никольская» и «Семенишна». Всего эксперты изучали 12 образцов молочного продукта, выпускаемого как на территории края, так и за его пределами.

- За последние пять лет ситуация со сметаной, да и вообще с молочными продуктами в крае становится все хуже – в 2007 году с дегустации мы сняли только один образец из девяти, в 2012 году – четыре из 10-ти, сейчас пять из 12-ти. В ходе лабораторного исследования один из образцов показал завышение количества дрожжей в 44 раза. Кишечная же палочка была найдена в трех образцах, - прокомментировала итоги исследования главный специалист по стандартизации Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина.

В итоге эксперты единогласно признали лучшей сметану «Сибиринка» из Минусинска, на втором месте сметана торговой марки «Простоквашино» из Кемерово, на третьем «Летний день» из Красноярска. Также успешно прошли дегустацию, но отстали от победителей, продукция торговых марок «Исток» (Сухобузимский район), «Веселый молочник» (Назарово), «Нарада» (Бородино) и «Президент» (Тульская область).
Источник: krasnoyarsk.dkvartal.ru

Также в разделе:

Красноярский край: В Минусинске приостановили работу лаборатории на молокозаводе...

Красноярскстат отметил заметный рост производства мяса, яиц и молока...

Красноярский край: В Ейском районе выросли надои молока...

Красноярские козоводы получили пополнение из США...

Молочная продукция из Красноярского края признана одной из лучших в России и Беларуси...

В Красноярске производители молока создали общий бренд...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Ростове за неделю подешевели говядина, сахар, сметана
17 августа 2016, 11:12
Еженедельный мониторинг цен на продовольственные продукты показал данную динамику цен в период со 2 по 8 августа, сообщает пресс-служба мэрии. От 0,1% до 6,9% снизились цены на говядину (кроме бескостного мяса), вареную колбасу, мороженую рыбу, маргарин, сметану, сахар-песок, чай черный...
В Воронеже проверили качество сметаны и творога
7 июня 2013, 11:42
По результатам независимой потребительской экспертизы молочной продукции установлено, что более половины образцов продукции не отвечают нормам по микробиологическим и физико-химическим показателям.Как стало известно 36on.ru из сообщения Торгово-промышленной палаты Воронежской области, для...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: